NUTRIFIT špagete sa pestom od bosiljka i pečenim cherry paradajzom

BEZ GLUTENA / VEGETERIJANSKO / POGODNO ZA DIJABETIČARE / LOW-CARB / POSNO / NIZAK GLIKEJMISKI INDEKS / FIT RECEPT / ZDRAVA ISHRANA / LAKO ZA PRIPREMU

Sastojci (za 2 porcije):

1 pakovanje NUTRIFIT špagete

200 g cherry paradajza, isečenih na polovine

2 kašike maslinovog ulja​

So i biber po ukusu​

Za pesto:

50 g svežeg bosiljka​

30 g pinjola ili semenki suncokreta​

1 čen belog luka​

3 kašike maslinovog ulja​

Sok od ½ limuna​

So i biber po ukusu​

Vreme pripreme: ~ 30 min

Priprema:

1. Isperite NUTRIFIT špagete pod mlazom vode i dobro ocedite.

Savet: Stavite oceđene NUTRIFIT proizvode na vreo tiganj pre dodavanja sosa i prosušite ih par minuta; tako se bolje povežu sa sosom.​

2. Zagrejte rernu na 200°C. Stavite prepolovljene cherry paradajze na pleh obložen papirom za pečenje, prelijte ih kašikom maslinovog ulja, posolite i pobiberite. Pecite 15-20 minuta dok ne omekšaju i blago se karamelizuju.​

3. U blenderu sjedinite bosiljak, pinjole (ili semenke suncokreta), beli luk, maslinovo ulje i sok od limuna. Blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Začinite solju i biberom po ukusu.​

4. U velikoj činiji pomešajte prosušene NUTRIFIT špagete sa pestom i pečenim paradajzom. Dobro promešajte da se ukusi sjedine.​

5. Poslužite odmah, po želji pospite dodatnim svežim bosiljkom ili veganskim parmezanom.​

https://video.wixstatic.com/video/9312de_f8c7e89da552473582d87e844b659a90/360p/mp4/file.mp4