NUTRIFIT ŠPAGETE SA KREMASTIM SOSOM OD BUNDEVE

BEZ GLUTENA • LOW CARB • VEGETERIJANSKI OBROK • KREMASTO •

Sastojci:

1 pakovanje NUTRIFIT Spaghetti (200 g)

300 g oćišćene butternut bundeve

3-4 čena belog luka

¼ kašičice suvog origana

1 kašičica mlevene paprike

¼ grančice sveže majčine dušice

3-4 lista sveže žalfije

1-2 kašike maslinovog ulja

½ glavice crnog luka

40 ml šolje suvog belog vina

80-100 ml pavlake za kuvanje

40 g Parmezana (20 g za sos; 20 g za posipanje)

So i biber po ukusu

Vreme pripreme: oko 80 minuta

Priprema:

1. NUTRIFIT špagete isperite hladnom vodom, dobro ocedite i prosušite 2-3 minuta u zagrejanom tiganju kako bi se bolje povezale sa sosom. Ostavite ih sa strane.

2. Bundevu začinite solju, biberom, paprikom i majčinom dušicom. Dodajte beli luk i maslinovo ulje, pa pecite na 175 °C oko 40-60 minuta, dok ne omekša.

3. Bundevu i beli luk izblendajte u gladak pire.

4. Listiće žalfije kratko propržite na maslinovom ulju dok ne postanu hrskavi, izvadite ih, pa na istom ulju propržite sitno seckani crni luk.

5. Dodajte belo vino i pustite da kratko redukuje, pa umešajte pire od bundeve, origano i pavlaku.

6. Dodajte 20 g parmezana, promešajte do kremaste teksture i po potrebi razredite vodom. Posolite i pobiberite po ukusu.

7. Umešajte NUTRIFIT špagete i servirajte uz preostali parmezan i hrskavu žalfiju

Kremasto, aromatično i puno jesenjih ukusa!

NUTRIFIT špagete su lagana osnova koja se savršeno kombinuje sa bogatim sosom od pečene bundeve. Recept koji ćete poželeti da pripremite više puta ove jeseni!