Keto NUTRIFIT sarmice od blitve sa risonijem i mlevenim mesom
- Jan 12
- 1 min read
KETO / BEZ GLUTENA / POGODNO ZA DIJABETIČARE / LOW-CARB / PROTEINSKI OBROK / POGODNO ZA DIJABETIČARE / FIT RECEPT / ZDRAVA ISHRANA / NISKO KALORIJSKI OBROK
Sastojci:
1 pakovanje (200 g) NUTRIFIT Risoni
300 g nemasnog mlevenog mesa (junetina)
15 listova blitve (blanširanih)
1 glavica crnog luka (sitno seckana)
2 čena belog luka (izgnječena)
Sveže začinsko bilje (peršun, celer, majoran po ukusu)
So, biber, dimljena paprika po ukusu
1 kašika maslinovog ulja
1 ravna kašičica aleve paprike
200 ml vode (za prelivanje)
Vreme pripreme: 40 minuta (priprema + kuvanje)
Priprema:
1. Blanširanje listova blitve:
U velikoj šerpi zagrejati vodu do ključanja. Spuštati listove blitve jedan po jedan i blanširati 1–2 minuta, dok ne omekšaju i postanu savitljivi. Izvaditi ih i odmah potopiti u hladnu vodu da zadrže boju, zatim ocediti.
2. Priprema risonija:
Isprati NUTRIFIT Risoni pod mlazom vode i dobro ocediti.
Savet: staviti oceđene risonije na vreo tiganj bez ulja i prosušiti ih 2–3 minuta – tako se bolje povežu sa filom.
3. Priprema fila:
Na maslinovom ulju lagano dinstati crni i beli luk, pa dodati mleveno meso i dinstati dok ne promeni boju.
4. Dodati pripremljen risoni i začine u fil, promešati i ostaviti da se prohladi.
5. Na svaki blanširani list blitve staviti kašiku fila i uviti u sarmice.
6. Složiti sarmice u šerpu, pa ih zaliti sa 200 ml vode u kojoj je razmućena ravna kašičica aleve paprike. Napomena: pošto NUTRIFIT Risoni ne upijaju tečnost kao klasični pirinač, nije potrebno dodavati više vode tokom pripreme – dovoljno je da sarmice budu blago pokrivene. Kuvati poklopljeno 20–25 minuta na tihoj vatri.
7. Savršen dodatak: po želji poslužiti uz kašiku kiselog mleka.
Comments